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蚝油西红柿金针菇独家

蚝油西红柿金针菇的做法

2张图片

食材明细

主料

金针菇 1捆(360克)
西红柿 2个

辅料

蚝油 2勺
盐适量
葱少许
清水适量
姜少许

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

蚝油西红柿金针菇的做法步骤

1
金针菇切掉老根，抖散，洗净
2
金针菇焯水两三分钟，捞出过凉水
3
西红柿2个，去皮，一个切丁一个切块
4
锅里注油烧热，下葱姜爆香
5
下西红柿丁
6
炒软出红汤
7
下西红柿块
8
炒软
9
下焯水攥干的金针菇
10
把金针菇炒匀，加入蚝油
11
炒匀
12
加适量清水
13
烧三四分钟，中间搅动防止糊底，加盐调味
14
炒匀出锅
15
成品

来自美食天下烟雨心灵的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜

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