1，香料油，是我家处理剩油的方法，你要是没有剩油，就不必做这么多
2，喜欢辣的可以自己加辣椒粉，我只是一种方法，大家要举一反三
3，凉拌汁可以多做一些，放在冰箱里，很多时候都用得到，吃面也可以拌
4，制作途中，手要干，防止不小心滴入油中造成该不必要的伤害
5，其他凉拌例如黄瓜莴笋，不过是照猫画虎，步骤一样。