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排骨炖土豆

排骨炖土豆的做法

1张图片

“今天晚上刚刚做的排骨土豆，我跟老公吃个精光~O(∩_∩)O~，请你们也品尝一下吧”

食材明细

主料

排骨一斤

辅料

土豆两个

配料

海天豆瓣酱 适量
酱油适量

酱香口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

排骨炖土豆的做法步骤

1
前些天买的排骨，这次买的是净排，所以决定炖土豆了，用水化开
2
用水焯一下，去沫然后一直煮到八分熟，如果有高压锅就比较省事了~我这个懒人就用高压锅做的，高压锅压25分钟
3
同时削两个土豆，切好块备用
4
排骨焯好后，捞出，用海天豆瓣酱拌一下，入味,5--10分即可，特喜欢海天豆瓣酱，口味合适，还有大颗的豆子
5
锅入油，下葱蒜爆锅，然后加入土豆块炒一会，用油多煎一会
6
炒好土豆下入腌好的排骨，加适量酱油、花椒调味，加入刚才煮排骨的排骨汤炖
7
大约10多分钟土豆就好了，排骨也跟着好了，如果汤还很大，就大火收汤，加味素和盐调味~出锅喽，热气腾腾哦

来自美食天下 zhuangma 的作品

使用的厨具：高压锅、不粘锅、炒锅

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