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煎排骨

煎排骨的做法

1张图片

“晚上做排骨炖土豆时，婆婆说这个排骨煎着吃能不错，这一句话就点醒了我，然后自己就琢磨着做了这道菜”

食材明细

主料

排骨一斤（净排）

辅料

料酒适量
酱油适量
老抽适量
盐适量
孜然适量
辣椒粉 适量
白醋适量

微辣口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度

煎排骨的做法步骤

1
排骨化好之后，用调料腌渍一段时间，大约15分钟加料酒、白醋、食盐、生抽、老抽、葱段、花椒粉（最好放点圆葱）可是我家今天没有了
2
我是用的饼铛，省事~码好，刷好油盖锅（如果没有饼铛的，用平底锅煎也是一样的）
3
干活干到一半，10个半月的儿子来了，拍一张，呵呵~
4
再加入孜然和辣椒粉、芝麻摆好盘，就开始吃喽
5
继续工作，呵呵--大约8分钟，饼铛已经没有热气窜出了，打开一看就像图片的样子了

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使用的厨具：平底锅

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