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过桥豆腐独家

柠檬小厨～～

过桥豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

豆腐 1盒
鸡蛋 2个
肉糜 150g

辅料

葱姜汁 适量
白胡椒 适量

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

过桥豆腐的做法步骤

1
食材，准备好，
2
肉糜加葱姜汁，白胡椒，盐，蚝油，搅匀备用，
3
豆腐焯水后切块，摆盘中，如图，
4
搅匀的肉沫放入盘中，如图，
5
打入两个鸡蛋，
6
上蒸锅，洒上豆豉碎，在豆腐上淋入生抽，蒸制10分钟即可！
7
成品！
8
成品！鲜香味美，蒸菜营养健康！

小窍门

用开水蒸制，能够让菜很快定型！

来自美食天下柠檬小厨～～的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜

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