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猪蹄焖芸豆独家

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猪蹄焖芸豆的做法

1张图片

食材明细

主料

猪蹄适量
白芸豆 适量

辅料

姜适量
老抽适量
油适量
盐适量
葱花适量
八角适量
蒜适量
桂皮适量

微辣口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

猪蹄焖芸豆的做法步骤

1
猪蹄我一般提前上色。个人不太喜欢白色猪蹄。上色好的猪蹄加入盐。放入高压锅中压十分钟
2
加入适量的水。
3
煲熟的猪蹄。打出来装碗里
4
白芸豆干的时候是小小可。用水泡发。
5
泡发后的。芸豆。这个豆豆难泡发。我一般都是泡半天。完全泡发就特别容易熟
6
把芸豆放入煲过猪蹄的汤里。煲十分钟
7
然后起锅放油下姜蒜八角桂皮爆炒
8
下猪蹄翻炒。加入适量的老抽
9
加入芸豆翻炒
10
洒上葱花
11
成品。小朋友的不放辣椒
12
成品

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使用的厨具：高压锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜

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