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紫薯南瓜冻的做法

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紫薯--紫薯中含有丰富的蛋白质,18种易被人体消化和吸收的氨基酸,维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
南瓜-- 内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用。南瓜富含锌,有益皮肤和指甲健康,其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。另外,南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源。
紫薯南瓜冻--香甜口味,软糯好吃。营养丰富。

食材明细

主料
辅料

紫薯南瓜冻的做法步骤

  • 紫薯南瓜冻的做法步骤:1
    1
    南瓜去皮去籽,用微波炉蒸熟。
  • 紫薯南瓜冻的做法步骤:2
    2
    碾成泥状。
  • 紫薯南瓜冻的做法步骤:3
    3
    放入糯米粉。
  • 紫薯南瓜冻的做法步骤:4
    4
    揉成面团。
  • 紫薯南瓜冻的做法步骤:5
    5
    把紫薯洗净,用微波炉蒸熟。
  • 紫薯南瓜冻的做法步骤:6
    6
    放到面板上用刀碾碎成泥。
  • 紫薯南瓜冻的做法步骤:7
    7
    放入适量糯米粉。
  • 紫薯南瓜冻的做法步骤:8
    8
    揉成团。
  • 紫薯南瓜冻的做法步骤:9
    9
    先把紫薯团放到披萨盘中,按扁。
  • 紫薯南瓜冻的做法步骤:10
    10
    南瓜团放到面板上揉匀。
  • 紫薯南瓜冻的做法步骤:11
    11
    慢慢擀开。
  • 紫薯南瓜冻的做法步骤:12
    12
    放入模具中,按压均匀。
  • 紫薯南瓜冻的做法步骤:13
    13
    锅里放水烧开,放入锅中。
  • 紫薯南瓜冻的做法步骤:14
    14
    大火蒸20分钟,取出来稍晾,放入冰箱冷藏1小时。
  • 紫薯南瓜冻的做法步骤:15
    15
    取出来倒扣到盘子里。
  • 紫薯南瓜冻的做法步骤:16
    16
    切开放入盘中,就可以享用了。
来自 美食天下 gaopingzhao 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   产妇   下午茶   秋季食谱   冬季食谱  

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