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剁椒昂刺鱼独家

香香的小厨房

剁椒昂刺鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

昂刺鱼 适量

辅料

剁椒适量
豆豉适量
姜末适量
葱适量
鲜酱油 适量
蚝油适量
醋适量
料酒适量
糖适量
蒜末适量

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

剁椒昂刺鱼的做法步骤

1
两勺剁椒一勺豆豉，葱姜蒜切好备用。
2
锅中热油、下昂刺鱼煎至两面金黄。
3
放入调料、姜蒜末、豆豉和剁椒
4
再放入料酒、鲜酱油、醋、老抽、蚝油，和清水。
5
大火烧开后调中小火煮至汤汁收干。
6
最后放入少许糖、鸡精、葱花。
7
装盘。

小窍门

这道菜有豆豉、剁椒、鲜酱油和蚝油不须要放盐

来自美食天下香香的小厨房的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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