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杏鲍菇炒鸡蛋

杏鲍菇炒鸡蛋的做法

3张图片

“杏鲍菇炒鸡蛋--咸鲜口味
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。”

食材明细

主料

杏鲍菇 2个
鸡蛋 2个

辅料

葱姜适量
菠菜梗 适量

配料

花生油 25克
盐 3克
味精适量
香油 5克

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

杏鲍菇炒鸡蛋的做法步骤

1
先把杏鲍菇洗净。
2
切成细丝。
3
放倒热水中焯一下。
4
鸡蛋磕到碗里，搅匀。
5
锅里放油，倒入蛋液滑炒一下。
6
盛出来备用。
7
葱、姜切碎，菠菜梗切成寸段。
8
锅里放油，放入葱、姜爆香。
9
放入杏鲍菇翻炒。
10
倒入鸡蛋翻炒，加盐。
11
放入菠菜梗翻炒均匀。
12
添加味精、香油调味即可。

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使用的厨具：煮锅、炒锅

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