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香煎多春鱼

香煎多春鱼的做法

3张图片

食材明细

主料

多春鱼 适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
生抽适量
料酒适量
五香粉 适量
干辣椒 适量
青椒适量
生粉适量

微辣口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

香煎多春鱼的做法步骤

1
多春鱼摘取鱼鳃并抽出鱼线后清洗干净
2
加入姜丝、葱头末、生抽、料酒、五香粉、盐腌制
3
腌制鱼的时候准备配料
4
锅里热油，腌制好的鱼均匀的粘上生粉并轻甩掉多余的粉下锅煎
5
小火慢慢煎
6
煎至两面金黄焦脆后滤油起锅，这样就可以开吃了，五香味的香煎多春鱼
7
加点料吃起来更香：锅里留点油，下入姜丝、蒜末、干辣椒爆香
8
转小火加入青椒、多春鱼翻炒再淋点生抽调味
9
起锅后撒上葱叶，香辣多春鱼。

来自美食天下 LLP萍的作品

使用的厨具：不粘锅

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