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腌蒜苔的做法

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食材明细

主料
辅料

腌蒜苔的做法步骤

  • 腌蒜苔的做法步骤:1
    1
    将蒜苔掰掉老梗,切掉尾巴。
  • 腌蒜苔的做法步骤:2
    2
    将蒜苔清洗干净,切成1厘米左右的小节,撒入盐腌一会儿。
  • 腌蒜苔的做法步骤:3
    3
    将腌出的水分倒掉。
  • 腌蒜苔的做法步骤:4
    4
    取2根小米辣洗净切成小段。
  • 腌蒜苔的做法步骤:5
    5
    加入生抽,醋和白糖。生抽和醋的比例是1:2,因为用盐腌过了所以生抽少一点,当然这个比例可以根据口味自行调整。
  • 腌蒜苔的做法步骤:6
    6
    再加少量的纯净水没过蒜苔。
  • 腌蒜苔的做法步骤:7
    7
    然后将蒜苔密封放入冰箱保存,四五天后就可以吃了。
  • 腌蒜苔的做法步骤:8
    8
    酸酸辣辣的很好吃。
  • 腌蒜苔的做法步骤:9
    9
    捞出一点蒜苔,滴几滴香油就更好吃了😋
  • 腌蒜苔的做法步骤:10
    10
    佐粥,夹馍馍,配油饼都非常好吃😋
  • 腌蒜苔的做法步骤:11
    11
    腌好的蒜苔在冰箱冷藏可以放好久,还可以继续往里面续加。
来自 美食天下 圆小π 的作品
使用的厨具:模具锅
所属分类: 小吃   凉菜   家常菜  

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