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凉拌藕丁——夏日里的爽口凉菜

凉拌藕丁——夏日里的爽口凉菜的做法

3张图片

“凉拌藕丁，夏季最爱清爽凉拌菜，这道菜下饭又开胃，动手忙活起来吧。”

食材明细

主料

莲藕 1个
醋适量

辅料

葱适量
蒜适量
糖适量
香油适量
小米椒 适量
盐适量
生抽适量

酸甜口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

凉拌藕丁的做法步骤

1
将原料备好，莲藕洗净去皮，切块，葱、小米椒、蒜切末备用。
2
莲藕块放入锅中焯熟备用。
3
将切好的葱、小米椒、蒜CUCU原醋、盐、糖等调味品倒入碗中。
4
将倒入的调味品及莲藕块搅拌均匀，即可食用。

小窍门

醋一定要选择纯粮酿造的老陈醋，味道才更纯正。

来自美食天下小醋妮的作品

使用的厨具：其他

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