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火腿肠炒蔬菜

火腿肠炒蔬菜的做法

4张图片

“冰箱剩菜一扫光。”

食材明细

主料

鸡肉肠 2根
洋葱半个
有机菜花 100克
尖椒 2个
葱适量
姜适量
蒜适量

辅料

食用油 适量
盐适量
海鲜酱油 适量
老抽适量
十三香 适量
鸡精适量
味精适量
鲜贝露 适量
熟芝麻 适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

火腿肠炒蔬菜的做法步骤

1
火腿肠切片，洋葱尖椒切丝，菜花掰成小朵焯水过凉，葱姜蒜切末。
2
起锅烧油，热锅凉油煸香葱姜蒜。
3
下香肠片，十三香煸炒。
4
下洋葱丝煸炒。
5
下青椒丝煸炒。
6
下焯好的菜花煸炒。
7
加入海鲜酱油，老抽，鲜贝露提味，老抽上色。
8
翻炒均匀。
9
加入蚝油，精盐，味精，鸡粉。
10
大火翻炒出锅。
11
装盘。
12
上桌。
13
撒芝麻装饰。

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使用的厨具：炒锅

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