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黄豆焖猪脚的做法

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黄豆炖猪脚是一道传统美味、营养价值很高的菜

口感独特,富含胶粘蛋白,增加皮肤弹性

猪脚含脂肪不多,主要是胶原类物质

有补血通乳、养颜美容,益气和中、生津润燥之功效

黄豆富含异黄酮,可断绝癌细胞营养供应

含人体必需的8种氨基酸,多种维生素及多种微量元素

适用人群:胆固醇、高血压、冠心病、动脉硬化患者

食材明细

主料
辅料
配料

黄豆焖猪脚的做法步骤

  • 黄豆焖猪脚的做法步骤:1
    1
    猪蹄斩成小块,放沸水中氽烫,然后捞出洗净
  • 黄豆焖猪脚的做法步骤:2
    2
    黄豆提前一夜泡好,然后洗净备用
  • 黄豆焖猪脚的做法步骤:3
    3
    香菜切小段,姜切片
  • 黄豆焖猪脚的做法步骤:4
    4
    底锅热油放入冰糖炒糖色
  • 黄豆焖猪脚的做法步骤:5
    5
    倒入猪脚、姜片翻炒
  • 黄豆焖猪脚的做法步骤:6
    6
    然后放点盐、淋入生抽、老抽均匀上色
  • 黄豆焖猪脚的做法步骤:7
    7
    加适量水和黄豆中火炖
  • 黄豆焖猪脚的做法步骤:8
    8
    炖至汤汁快收干时,撒香菜段即可
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使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   儿童   朋友聚餐   冬季食谱   午餐  

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