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芒果慕斯盒

舒芙蕾烘焙美食

芒果慕斯盒的做法

1张图片

“口感软软糯糯的
一勺把夏天都放进嘴里
甜而不腻之余清凉透心
沉溺在这香甜柔滑的芒果重奏中。”

食材明细

主料

牛奶 90ml
淡奶油 60g
糖 4g
纯净水 150ml
舒芙蕾芒果果酱 130g
吉利丁 7g
打发淡奶油 20g

辅料

西柚粒 适量
舒芙蕾芒果果粒酱 适量

甜香口味
其他工艺
半小时耗时
普通难度

芒果慕斯盒的做法步骤

1
将水、糖、淡奶油一起拌匀均匀。
2
放入舒芙蕾芒果DIY果酱。
3
隔水搅拌均匀即可。
4
吉利丁提前化开。备注：吉利丁片先用冷水泡软后拿出，隔热水泡融即可。
5
加入化开的吉利丁搅拌均匀。
6
加入打发淡奶油搅拌均匀。
7
将慕斯浆倒入盒子至8分满，放入冰箱冷藏。
8
放上芒果果粒酱，再放上西柚粒装饰即可~

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使用的厨具：其他

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