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将军菜

将军菜的做法

3张图片

“这是一道非常爽口的下酒凉菜，吃起来别有风味。”

食材明细

主料

黄瓜一根
油条两根

辅料

宽粉二两

配料

芝麻酱 适量
芝麻油 适量
盐 3克
蒜泥 5克

酱香口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

将军菜的做法步骤

1
油条切成斜段。
2
黄瓜洗净切滚刀块。
3
宽粉入锅中煮熟。
4
煮熟的宽粉盛出，用凉水冲凉。
5
把上述三样放入一个大碗中备用。
6
在一碗中放两勺芝麻酱，加上两勺芝麻油。
7
再加少许纯净水顺着一个方向搅拌均匀。
8
再加上捣好的蒜泥，3克盐。
9
继续顺着一个方向搅拌均匀。这样拌汁就做好了。
10
把做好的拌汁倒入大碗中。
11
搅拌均匀，盛盘，将军菜就做好了。

小窍门

这道菜中用到的油条一定要是隔夜的做出的味道才好吃。

来自美食天下爱吃de胖子的作品

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