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椰蓉纸杯面包卷

椰蓉纸杯面包卷的做法

1张图片

“椰子独特的香味，相信大多人都难以抗拒，用椰蓉做面包，更是香气四溢，唇齿留香！

椰蓉面包，绵绵软软，丝丝香甜，每一口都是满满的幸福的滋味！”

食材明细

主料

高筋粉 130克
中筋粉 50克
鸡蛋 25克
水 80克
奶粉 10克
白糖 20克
植物油 20克
盐 1克
酵母 2克

馅料

椰蓉 25克
鸡蛋 25克
糖粉 25克
中筋粉 10克
黄油 32克

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

椰蓉纸杯面包卷的做法步骤

1
将面团原料放入面包机揉至出薄膜
2
开始发酵
3
发至1.5倍大即可
4
发酵面团时，将椰蓉馅所有材料混合
5
搅拌均匀
6
将面团擀成长方形片状，尽量擀薄
7
抹上椰蓉馅
8
卷起
9
平均切12份
10
放入纸杯，摆入烤盘
11
放烤箱二发至2倍大
12
放入预热好的烤箱中层，上火160度下火150度20分钟
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表面上色均匀后即可出炉冷却
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成品图
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成品图
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成品图

小窍门

1.根据面粉吸水性调整加水量

2.中筋粉就是超市卖的散装面粉

3.根据各人喜好调整加糖量

4.根据各人烤箱属性调整烘烤温度

5.此方可做1盘，共12个

来自美食天下星愿1236 的作品

使用的厨具：面包机、烤箱

所属分类：烘焙

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