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“这是一道家常菜，有机菜花的营养比一般蔬菜丰富。质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜脾胃虚弱的人，消化功能不强的人食用。尤其在暑热之际，有清热解渴，利尿通便的功效。”

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