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辣炒盘鳝独家

辣炒盘鳝的做法

1张图片

食材明细

主料

小黄鳝 适量

辅料

辣椒适量
生姜适量
大蒜适量
花椒适量
料酒适量
洋葱适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

辣炒盘鳝的做法步骤

1
黄鳝用热水烫一下，清洗干净。
2
锅中倒入油煎黄鳝。
3
煎至两面金黄色会自然卷起。
4
锅中留油炒香蒜末姜末花椒。
5
加入煎好的黄鳝辣椒，淋少许料酒酱油翻炒。
6
翻炒均匀。
7
加入洋葱辣椒翻炒断生即可。
8
装盘。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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