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砂锅肉末茄子煲

搬个凳子看戏

砂锅肉末茄子煲的做法

7张图片

食材明细

主料

茄子 150g
粉丝 50g
肉末 120g

辅料

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
高级难度

砂锅肉末茄子煲的做法步骤

1
茄子切长条，加入盐腌15分钟。
2
粉丝提前泡好。
3
锅里加入油加入肉末炒。
4
炒匀后加入豆酱。
5
在加入沙茶酱。
6
炒匀后加入生抽。
7
腌好的茄子挤点水份。
8
肉末炒匀加入一碗清水。
9
加入茄子。
10
不停的翻炒。
11
在加入泡好的粉条。
12
炒匀。
13
然后转砂锅里炖5分钟。
14
成品。
15
成品。
16
成品。

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使用的厨具：砂锅

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