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五彩炒蛋丝

五彩炒蛋丝的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋两个

辅料

胡萝卜 50克
芹菜 50克
青辣椒 一个
红辣椒 一个

配料

植物油 适量
鸡精一小勺
盐一小勺
葱丝适量
白糖适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

五彩炒蛋丝的做法步骤

1
这是准备的菜
2
把配料洗好切成丝丝
3
把鸡蛋磕入碗中打散，加入鸡精，盐搅匀成蛋液
4
把弄好的蛋液放锅里摊成蛋饼
5
把摊好的蛋饼切成丝丝
6
把油烧至五成热，放入葱丝爆香，加入步骤2炒至断生。
7
放盐，鸡精，白糖，蛋饼丝炒均匀即可，，就可以装盘啦

小窍门

摊鸡蛋饼的时候在锅里面放一点点油，这样摊饼是时候不粘锅，火小一点

来自美食天下清蓝幽香的作品

使用的厨具：电磁炉、炒锅

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