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西葫芦鸡蛋软饼首发

西葫芦鸡蛋软饼的做法

2张图片

“软软的西葫芦鸡蛋饼，营养丰富好消化，老人孩子都爱吃。”

食材明细

主料

鸡蛋 1个
面粉适量
西葫芦 适量

辅料

葱适量
五香粉 少许
盐少许

鱼香口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

西葫芦鸡蛋软饼的做法步骤

1
鸡蛋加水，搅拌均匀。
2
加面粉，拌匀。
3
加西葫芦丝。
4
加葱末、盐、五香粉。
5
拌匀，醒发15分钟。
6
电饼铛加热，放入面糊，用勺子背摊平。
7
翻面，煎至两面微黄即可食用。

小窍门

鸡蛋不用太多，蛋多了口感反而会硬。

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使用的厨具：电饼铛

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