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新拌三脆首发

美食家_r8PdDt

新拌三脆的做法

1张图片

食材明细

主料

青笋适量
胡萝卜 适量
土豆适量

辅料

色拉油 适量
香醋适量
生抽适量
鸡精适量
香油适量
辣椒油 适量
盐适量

原味口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

新拌三脆的做法步骤

1
青笋，胡萝卜切丝
2
土豆切丝放水中去掉淀粉
3
青笋丝，胡萝卜丝加盐拌下，腌10分钟后挤干水份
4
加入香醋，鸡精，生抽，香油，辣椒油拌均
5
土豆丝滤干水份后放油锅中炸成暑条
6
把暑条倒入拌好的青笋胡萝卜丝上，吃的时候署条青笋胡萝卜丝一起放嘴里，感受不一样的脆。

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使用的厨具：炒锅

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