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番茄炖牛腩

番茄炖牛腩的做法

2张图片

食材明细

主料

牛腩 250g

辅料

番茄 1个
洋葱 1/3个
姜 5g

原味口味
炖工艺
简单难度

番茄炖牛腩的做法步骤

1
备好图中材料
2
牛腩切成2cm左右大小，冷水下锅，放入少许姜片，1勺料酒，煮开后撇去浮沫
3
捞出，用水清洗干净
4
洗干净的牛腩，加入2碗清水。1勺料酒，少许姜丝，放入高压锅，调制炖牛肉的按键
5
番茄如图化十字，淋入热水
6
如图去皮
7
材料如图分别切备好
8
炖好的牛腩，捞出，沥干水分（汤不要倒）
9
锅内下少许油，放入炖好的牛腩
10
翻炒金黄
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加入番茄，洋葱，姜丝，放入适量盐，生抽
12
翻炒均匀后至炒出汤汁后，加入2勺番茄酱
13
焖煮1分钟
14
加入刚才炖牛腩的汤
15
大火煮15-20分钟，收汁至如图即可
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成品图
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成品图
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成品图
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成品图
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成品图。

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