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蒜香鲍鱼西兰花独家

雨中漫步_kRsJPX

蒜香鲍鱼西兰花的做法

2张图片

食材明细

主料

鲍鱼 3只
西兰花 适量

辅料

蚝油一勺
酱油一勺
淀粉少许
玉米油 一勺
蒜末适量
盐少许

蒜香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜香鲍鱼西兰花的做法步骤

1
准备好食材
2
大蒜切碎
3
鲍鱼切片
4
西兰花洗净，掰成小朵
5
鲍鱼放入开水烫一分钟，捞出来
6
锅内加水烧开，放入少许盐
7
放入西兰花焯水，一分钟
8
西兰花焯水以后放入凉开水里面，这样口感清脆好吃
9
耗油，酱油，淀粉，盐，少许清水调成一个料汁，搅拌均匀
10
锅内放油烧热，放入蒜末炒香
11
到入西兰花，鲍鱼
12
翻炒均匀，1分钟
13
到入调好的料汁
14
大火收汁，料汁透明状态就可以了
15
装盘
16
美味

小窍门

西兰花焯水的时候，在水里放盐，这样青菜焯水以后颜色漂亮，不容易变黑

来自美食天下雨中漫步_kRsJPX 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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