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青菜虾仁炒河粉

青菜虾仁炒河粉的做法

1张图片

食材明细

主料

河粉 900g
小白菜苗 200g
虾仁 300g

辅料

蚝油 1大匙
生抽 1大匙
老抽 1茶匙
糖 1/2茶匙
玉米油 适量
料酒 1茶匙
生粉 1茶匙
盐 1/4茶匙
葱 2根
蒜 4瓣

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

青菜虾仁炒河粉的做法步骤

1
小白菜苗洗净。
2
虾仁用料酒生粉腌10分钟。
3
葱切葱花，蒜剁末。
4
锅放少许油把小白菜苗放入炒。
5
炒软身后放盐炒匀，盛起备用。
6
不粘锅放油，把虾仁炒至7-8分熟，盛起备用。
7
利用锅里的余油，把蒜末爆香。
8
放入河粉炒。
9
放入葱花，虾仁炒匀。
10
放入蚝油，生抽，老抽和糖。
11
炒匀。
12
放入白菜苗拌匀即可。
13
女儿的最爱。

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使用的厨具：不粘锅、炒锅

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