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葱姜炒蟹

薰衣草_eZyqNi

葱姜炒蟹的做法

5张图片

食材明细

主料

螃蟹 2只

辅料

葱适量
料酒 1勺
胡椒粉 2g
糖 2g
淀粉适量
盐适量
姜适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
高级难度

葱姜炒蟹的做法步骤

1
螃蟹洗净
2
揭开盖去腮
3
切块，一点盐腌制10分钟
4
蟹钳用刀拍一下
5
锅烧热入油烧热下入沾淀粉的螃蟹炸制金黄微焦
6
如图外交里嫩捞出控油
7
葱姜切丝
8
锅烧热入油加葱姜煸香
9
加入螃蟹，料酒，胡椒粉，糖，盐翻炒均匀
10
翻勺出锅
11
成品

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使用的厨具：炒锅

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