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炒四季豆

芊芊_DOkzbcaviraI

炒四季豆的做法

2张图片

食材明细

主料

四季豆 350克
青椒适量
米椒适量
大蒜头 适量

辅料

盐适量
鸡精适量
蚝油适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

炒四季豆的做法步骤

1
准备好食材。
2
四季豆去头掐尾，用手断成3-4cm的小段，青椒斜切，米椒切成粒，大蒜头切成片。
3
起锅烧水，水开加一点点油和盐，（可以保持四季豆的翠绿）。
4
下四季豆焯水。
5
稍煮，捞出过凉水。
6
起锅烧油，油七成热时，下辣椒炒断生。
7
下米椒和大蒜炒出香味。
8
下四季豆翻炒均匀，加盐、鸡精、耗油调味。
9
起锅装盘。
10
可以吃了。

小窍门

四季豆一定要炒熟炒透。

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使用的厨具：炒锅

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