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虫草花山药枸杞乌鸡汤独家

虫草花山药枸杞乌鸡汤的做法

3张图片

“汤色金黄，山药软烂。营养丰富，汤清味鲜好喝不腻的一款汤。”

食材明细

主料

乌鸡一只
虫草花 一盒
山药一根
枸杞适量

辅料

盐适量
香菜适量

原味口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

虫草花山药枸杞乌鸡汤的做法步骤

1
乌鸡请店家剁成小块，清水洗一下血水。
2
凉水入锅，焯水。
3
焯一滚儿，捞出温水洗去浮沫。
4
倒入砂锅里，放几片姜，中小火炖一个小时。
5
山药洗净切斜段，虫草花，枸杞备好。
6
放入虫草花，山药再炖二十分钟。
7
炖至汤色金黄，山药软烂。
8
放入枸杞炖两三分钟分钟即可。
9
适量盐调味儿。撒上香菜即成。成品。
10
成品。

小窍门

枸杞，个人不喜炖太长时间，炖太长易烂，这个看个人喜好。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：砂锅、不粘锅

所属分类：汤类家常菜

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