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家常卤牛肉

大眼蛙
家常卤牛肉的做法

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食材明细

主料
辅料

家常卤牛肉的做法步骤

  • 家常卤牛肉的做法步骤：1
    1
    牛腱子切大块，泡出血水
  • 家常卤牛肉的做法步骤：2
    2
    锅中加清水加料酒，放入牛腱子，焯水
  • 家常卤牛肉的做法步骤：3
    3
    焯水后的牛腱子
  • 家常卤牛肉的做法步骤：4
    4
    另起锅清水，加入卤肉料，料酒，煮一会
  • 家常卤牛肉的做法步骤：5
    5
    加入焯好水的牛肉，大火烧开，撇去浮沫
  • 家常卤牛肉的做法步骤：6
    6
    加入生抽老抽料酒冰糖，小火煮至可以轻松插入筷子，不要把汤收干，留下一半汤汁
  • 家常卤牛肉的做法步骤：7
    7
    捞出牛肉
  • 家常卤牛肉的做法步骤：8
    8
    去掉花椒和其他大料，把汤汁倒进去
  • 家常卤牛肉的做法步骤：9
    9
    冰箱冷藏
  • 家常卤牛肉的做法步骤：10
    10
    吃的时候切片，带着点牛肉汤冻，美味啊
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所属分类： 凉菜   小菜   家常菜  

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