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营养均衡的干贝萝卜球，补钙又补锌

宝食记BSfood
营养均衡的干贝萝卜球，补钙又补锌的做法

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食材明细

主料
辅料

干贝萝卜球的做法步骤

  • 营养均衡的干贝萝卜球，补钙又补锌的做法步骤：1
    1
    可以直接用鲜贝。
  • 营养均衡的干贝萝卜球，补钙又补锌的做法步骤：2
    2
    干贝用温水泡发后，仔细清洗，再切成碎末。
  • 营养均衡的干贝萝卜球，补钙又补锌的做法步骤：3
    3
    胡萝卜，白萝卜分别洗净去皮，再刨成丝。
  • 营养均衡的干贝萝卜球，补钙又补锌的做法步骤：4
    4
    加入少许盐，腌制3-5分钟。
  • 营养均衡的干贝萝卜球，补钙又补锌的做法步骤：5
    5
    分别挤掉水分备用。
  • 营养均衡的干贝萝卜球，补钙又补锌的做法步骤：6
    6
    锅中热油，倒入食材，快速翻炒1分钟左右关火盛出。
  • 营养均衡的干贝萝卜球，补钙又补锌的做法步骤：7
    7
    碗中倒入大米粉，加适量水调成浓稠的大米糊。
  • 营养均衡的干贝萝卜球，补钙又补锌的做法步骤：8
    8
    倒入炒好的食材，搅拌均匀，再装入内侧刷了一层油的碗中，上锅蒸30分钟。
  • 营养均衡的干贝萝卜球，补钙又补锌的做法步骤：9
    9
    蒸好拿出晾至不烫手，再用手揉成适合宝宝食用的小圆球即可。

小窍门

大米粉中可以加少许糯米粉，更容易成形。
来自 美食天下 宝食记BSfood 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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