牛肉切块泡去血水。

锅中放水放入牛肉焯水。

锅中放油将焯水后的牛肉放入锅中翻炒均匀后加入料酒、辣椒、姜葱、八角、桂皮、香叶、草果、生抽、老抽、照烧汁和水大火烧开转小火煮至牛肉八分熟。

加入油豆腐烧至入味即可。

成品装盘。