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樱花曲奇

樱花曲奇的做法

4张图片

“来到了阳光明媚的六月啦，阳光灿烂，真是让人心情大好。这个季节，是不是约下三两好友出去野餐呢？带上这款美美哒樱花曲奇，心情也会格外的好呢！”

食材明细

主料

黄油 50g
低粉 120g
淡奶油 25g
糖粉 40g

辅料

盐 0.5g
盐渍樱花 适量
蛋清少许

奶香口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

樱花曲奇的做法步骤

1
准备好全部的食材。
2
盐渍樱花提前用清水浸泡，中间记得换几次水哟。
3
然后用厨房纸吸干水分。
4
糖粉、盐跟黄油直接放入打蛋盆内。
5
轻轻搅打均匀，黄油微微发白即可。
6
再加入淡奶油，再次搅打均匀。
7
筛入面粉，切拌均匀。
8
如果切拌太慢，带上手套速度压匀。
9
垫上保鲜膜，擀成面片。
10
然后放在烤盘上，冷藏半小时。
11
计算好时间，烤箱提前165度预热哟。
12
揭开表面的保鲜膜，用压模压出心形，当然也可以选择你喜欢的形状哟。
13
压好后放在烤盘上，表面刷上少许蛋清。
14
把樱花轻轻的压在饼干表面。
15
放入预热好的烤箱15-18分钟即可。
16
烤制完成后要马上取出哟，放凉后密封保存。
17
樱花曲奇成品图。
18
樱花曲奇成品图。

小窍门

1.烤制过程中要随时留意饼干的上色情况哟。
2.烤制的时间跟温度不是绝对的，需要根据自己的烤箱脾气调整。

来自美食天下水怜忧的作品

使用的厨具：烤箱

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