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肉末焖冬瓜独家

肉末焖冬瓜的做法

9张图片

“一道下饭菜，操作简单，美味鲜。”

食材明细

主料

冬瓜 500克
肉末 80克
大蒜几粒

辅料

玉米油 适量
盐一小勺
豆瓣酱 一小勺
玉米淀粉 一小勺
鸡粉一小勺
生抽一小勺

微辣口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

肉末焖冬瓜的做法步骤

1
大蒜去皮切块备用，肉末用玉米淀粉，生抽腌制一会。
2
冬瓜去皮切块备用。
3
油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入冬瓜微微炸一会捞出备用。
4
锅内留底油，大火煸炒大蒜出香味。
5
加入肉末大火煸炒。
6
加入一小勺豆瓣酱，炒开。
7
倒入冬瓜大火继续煸炒。
8
加入少许盐。
9
加入一勺少许鸡粉。
10
加盖子焖至一会，大约3分钟，大火收汁即可。
11
盛盘，完成。

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使用的厨具：不粘锅

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