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美味芹菜粉

美味芹菜粉的做法

2张图片

食材明细

主料

芹菜 1支
粉条 1把

辅料

精肉 1两
葱花若干
姜丝少许

配料

生抽适量
耗油适量
精盐少许
花椒粒 数粒

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

美味芹菜粉的做法步骤

1
锅里加水烧开，放入粉条煮软捞出，沥去水分，滴几滴香油，搅拌均匀。
2
芹菜摘取叶子，洗净烫软。
3
捞起，放入加了凉水的盆里。
4
芹菜切段，精肉切片，葱切成葱花，生姜切丝。
5
油热撒几粒花椒粒炸香，放入肉片稍微煸炒。
6
加入葱姜丝，炒出香味。
7
倒入适量生抽和耗油搅拌均匀。
8
倒入芹菜段略微翻炒。
9
再倒入准备好的粉条。
10
撒入少许精盐，迅速翻炒。
11
秤盘即可使用。

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使用的厨具：炒锅

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