客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 主食 家常菜
香菇鸡滑蛋拌饭的做法

  1张图片

在youtube上看到双菇滑蛋拌饭和葱香鸡拌饭,把两种合并了一下,味道非常好哦。

食材明细

主料
辅料
调料

香菇鸡滑蛋拌饭的做法步骤

  • 香菇鸡滑蛋拌饭的做法步骤:1
    1
    放入适量的大米,糯米和小米,混起来一起煮会好吃又营养
  • 香菇鸡滑蛋拌饭的做法步骤:2
    2
    清洗两次左右,然后把米侵泡5分钟左右,让米吸饱水份。开始炒菜时就可以煮饭了。
  • 香菇鸡滑蛋拌饭的做法步骤:3
    3
    打两个鸡蛋,加点盐调散,再加一点水
  • 香菇鸡滑蛋拌饭的做法步骤:4
    4
    香菇洗净切滚刀块
  • 香菇鸡滑蛋拌饭的做法步骤:5
    5
    鸡腿肉去骨切块,放入盐,嫩肉粉和少量的酱油,如果有料酒也可以加入点。
  • 香菇鸡滑蛋拌饭的做法步骤:6
    6
    姜切丝(原谅我的刀功),蒜切小块,葱切花,并把葱白和葱绿分开
  • 香菇鸡滑蛋拌饭的做法步骤:7
    7
    热锅倒油,我还是喜欢用葡萄籽油和椰子油混合,低脂还好吃
  • 香菇鸡滑蛋拌饭的做法步骤:8
    8
    油热后放入干辣椒和干花椒炒香
  • 香菇鸡滑蛋拌饭的做法步骤:9
    9
    在放入姜蒜和葱白煎香
  • 香菇鸡滑蛋拌饭的做法步骤:10
    10
    味道出来后把不吃的料都弄出来
  • 香菇鸡滑蛋拌饭的做法步骤:11
    11
    下鸡腿肉翻炒,直至变色
  • 香菇鸡滑蛋拌饭的做法步骤:12
    12
    再放入香菇翻炒
  • 香菇鸡滑蛋拌饭的做法步骤:13
    13
    加入少量水,因为香菇会出水,不要放多了。尝尝味道,可以适量加盐
  • 香菇鸡滑蛋拌饭的做法步骤:14
    14
    炒熟后先起锅
  • 香菇鸡滑蛋拌饭的做法步骤:15
    15
    清水洗锅,热锅下油
  • 香菇鸡滑蛋拌饭的做法步骤:16
    16
    倒入蛋液,不要急着翻炒
  • 香菇鸡滑蛋拌饭的做法步骤:17
    17
    等蛋液稍微凝固一些后,用铲子轻轻推鸡蛋,这样炒出来会嫩
  • 香菇鸡滑蛋拌饭的做法步骤:18
    18
    饭煮好了先称出来
  • 香菇鸡滑蛋拌饭的做法步骤:19
    19
    加入炒好的滑蛋
  • 香菇鸡滑蛋拌饭的做法步骤:20
    20
    在盖上香菇鸡
  • 香菇鸡滑蛋拌饭的做法步骤:21
    21
    撒上葱绿
  • 香菇鸡滑蛋拌饭的做法步骤:22
    22
    拌匀就可以吃啦

小窍门

1.炒鸡蛋时火不要开大了,免得炒糊或炒老了。
2.煮饭时可以先把米混一下,这样煮出来会比较均匀。
3.喜欢其他味道的朋友也可以在炒香菇鸡时加入其他调料,比如糖和醋。
来自 美食天下 JudyDier美食记 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map