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红枣大米蒸糕

美食妃英理

红枣大米蒸糕的做法

1张图片

“营养又美味，蒸的不上火”

食材明细

主料

大米 100g
面粉 170g
酵母粉 3g
牛奶 120ml

辅料

红枣适量

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

红枣大米蒸糕的做法步骤

1
大米放入料理机打成粉末。
2
加入牛奶搅拌均匀。
3
加入酵母粉。
4
加入普通中筋面粉。
5
是用筷子搅成絮状。
6
下手揉成团，覆盖保鲜膜进行发酵。
7
发至两倍大，状态如图。
8
红枣去核，对半切开备用。
9
面团揉面后擀成薄片，切小块。
10
每一块上放半颗红枣。
11
凉水上锅，静置十分钟，大火蒸15分钟即可。
12
香甜松软。

来自美食天下美食妃英理的作品

使用的厨具：蒸锅

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