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酸菜炒米粉独家

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酸菜炒米粉的做法

1张图片

“很久没有吃江西米粉了。今天炒来吃。味道不错”

食材明细

主料

江西米粉 适量
肉末适量

辅料

辣椒适量
葱适量
香菇适量
酸菜适量
上海青 适量

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

酸菜炒米粉的做法步骤

1
配菜切好
2
米粉提前泡发。洗干净
3
上海青洗好
4
起锅放油下入辣椒爆炒
5
然后下入香菇和肉沫翻炒。肉沫是今天做包剩下的。所以里面有葱花
6
下入酸菜翻炒。这里可以炒久一点点
7
然后下入青菜翻炒
8
等青菜变色就可以。都没有放盐。一会放米粉上就可以
9
下入米粉。加盐加辣椒油加生抽。翻炒
10
一直翻炒。到熟就可以
11
洒上葱花。翻炒均匀出锅
12
我喜欢的
13
成品

小窍门

米粉一定提前泡发。不然就不好吃。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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