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糖醋包菜独家

糖醋包菜的做法

1张图片

“一到家家户户都会做的家常菜。在夏天吃特别开胃。方法特别简单。怎么做能好吃？大家试试我的方法吧。”

食材明细

主料

包菜一个
花椒 5颗
干辣椒 5个

辅料

色拉油 一匙
盐少许
味精少许
醋半匙
白糖半匙
生抽一匙

酸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

糖醋包菜的做法步骤

1
买来新鲜的包菜。像我这样用用菜刀，划小方格。
2
用手轻轻一掰，就成了一片一片的了。用淡盐水浸泡洗净。
3
我们把干辣椒也用清水泡一下，不然一会儿很容易糊。
4
锅里放色拉油。放入包菜。和盐均匀翻炒。
5
加入少许水，加入干辣椒。开大火，把这个包菜炒熟。这个包菜想吃脆点的就不要炒那么久，吃软的就多炒一会儿。
6
生抽，香醋，白糖，兑成一碗汁。包菜炒出以后倒入做好的汁。
7
继续翻炒。起锅放味精。
8
非常开胃的家常小炒。

小窍门

包菜，我们放一点儿水是为了让他更快熟。不加水的话很容易炒糊的哟。这个糖醋汁根据自己的喜爱来。调制。

来自美食天下雨欣欣欣的作品

使用的厨具：炒锅

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