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桂圆银耳莲子八宝粥

桂圆银耳莲子八宝粥的做法

1张图片

“桂圆银耳莲子八宝粥具有滋阴补肾、补中益气、润肺、开胃益脾，贫血、神经衰弱等功效。”

食材明细

主料

桂圆 20粒
银耳一朵
莲子 20粒
大枣 15粒
红小豆 50粒
粳米 50克
枸杞 30粒
花生米 30粒

辅料

冰糖适量

清淡口味
煲工艺
数小时耗时
普通难度

桂圆莲子八宝粥的做法步骤

1
将银耳用凉水泡开，然后去掉黄色的蒂部，撕成小朵，莲子用牙签捅去残存的莲芯，桂圆去外壳。将所有的原材料都清洗干净。
2
将所有原料放入容器中，再放入清水浸泡2小时左右。（这样容易煮熟）
3
将所有原料放入锅中加水没过原料10cm，大火烧开后，改中火熬制1小时以上，至原料莲子、花生米基本成熟。
4
把所有食材转入煲粥专用的紫砂锅中，选用自动挡继续熬制，直至食材全熟。大约4—6小时。（这种锅火力低，不会糊锅）
5
把粥盛到碗中，这样美味的桂圆银耳莲子八宝粥就熬制好了，抓紧享受吧！

来自美食天下教授的作品

使用的厨具：电子瓦煲、煮锅

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