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肉末炒粉条独家

香香的小厨房

肉末炒粉条的做法

2张图片

食材明细

主料

肉末适量
粉条适量

辅料

盐适量
料酒适量
生抽适量
耗油适量
姜蒜适量
豆瓣酱 适量
鸡精适量
葱花适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

肉末炒粉条的做法步骤

1
粉条用温水浸泡好，冲洗干净。
2
肉末加料酒、盐、生抽搅拌均匀腌制一会。
3
辣椒酱，葱姜蒜切好备用。
4
锅中加油烧热，下姜蒜爆香。
5
下肉末炒至变色。
6
加料酒、生抽和辣椒酱炒出红油。
7
下粉条炒软，加入清水，加盖焖煮两分钟。
8
加入蚝油后大火收汁。
9
最后加少许鸡精调味，撒上葱花。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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