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香菇炖肉独家

香菇炖肉的做法

2张图片

“今来一款下饭神器：香菇炖肉，酱香浓郁，美味下饭哦。”

食材明细

主料

猪后腿 适量
香菇适量
葱适量
姜适量

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
酱油适量
冰糖适量
豆瓣酱 适量
水适量

酱香口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

香菇炖肉的做法步骤

1
香菇提前浸泡。
2
肉和葱姜备用。
3
香菇和姜改刀。
4
肉切条备用。
5
锅烧热放油，加冰糖炒糖色，放入肉，加葱姜煸炒。
6
放入香菇翻炒。
7
加料酒，酱油和豆瓣酱拌匀。
8
一次性加足水。
9
煮沸转小火慢炖三十分钟。
10
肉熟后加盐调味，大火收汁装盘。
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成品图。
12
成品图。

小窍门

豆瓣酱本身很咸，盐根据口味调入，祝您愉快！

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：热菜家常菜私房菜下饭菜宴客菜午餐晚餐

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