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奶香桂花麻油绿豆糕

奶香桂花麻油绿豆糕的做法

3张图片

食材明细

主料

脱皮绿豆 250克

辅料

白糖 50克
牛奶 200克
色拉油 35克
麻油 15克
桂花适量

奶香口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

奶香桂花麻油绿豆糕的做法步骤

1
脱皮绿豆浸泡后放入锅中蒸熟。
2
放入适量牛奶后放入料理机。
3
打成细腻的糊。
4
加入白糖、色拉油和麻油。
5
翻炒。
6
桂花清洗干净。
7
放入绿豆沙中继续翻炒。
8
翻炒至不粘成团即可。
9
用模具印出喜欢的花型后刷上麻油。
10
成品。
11
成品。

小窍门

绿豆需浸泡4小时以上（我忘拍浸泡后的绿豆），印好花型后在表面刷上适量麻油。

来自美食天下鸣翠燕的作品

使用的厨具：不粘锅

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