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红烧带鱼独家

南兮·人间烟火

红烧带鱼的做法

2张图片

食材明细

主料

带鱼 1条

辅料

红辣椒 2个
香葱 1颗
姜适量
米酒适量
生抽 2勺
老抽 1勺
白醋 1勺
白糖 1勺

原味口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

红烧带鱼的做法步骤

1
带鱼解冻后去尾，内脏清除干净。
2
准备以上食材。
3
带鱼切段。
4
倒入料酒，盐放入姜片腌制10分钟。
5
锅里放入多一些油，放入带鱼炸至两面金黄后捞出。
6
把辣椒，姜葱放入炒香。
7
放入煎后的带鱼加入适量的水，加入生抽，老抽，白糖，盐中火焖至汤汁浓稠。
8
收汁熄火即可。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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