两个鸡蛋，100毫升纯牛奶，一颗香葱切末，都放进盆里，加一点盐，喜欢辣的可以切一个或者半个小辣椒🌶️，再加50克的面粉，搅拌均匀。

铸铁锅🥘最大火预热，没有铸铁锅也可以用能加热的盘子，同时烤箱最高火预热。

搅拌均匀的面糊，没有颗粒就可以了。

面糊倒进铸铁锅里，同时关火，把铸铁锅放进烤箱，小心很烫的哦。

放进烤箱烤到鸡蛋饼上色就可以了，大概十几分钟。

鸡蛋烤的过程中会膨胀，出炉凉了就会回缩。

铸铁锅可以端出来放餐桌上，连盘子都省了，是不是懒人餐😂而且很好吃哦😋。