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粽子独家

粽子的做法

2张图片

食材明细

主料

糯米 6斤

辅料

蜜枣 2斤
红枣 1斤

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

粽子的做法步骤

1
糯米洗净。
2
粽叶，绑绳。准备好。
3
选两张好的叶子，错开叠起来。
4
窝成圆锥形。
5
面向自己，把两把叠起来，成圆锥形。
6
做好漏斗了以后，捏紧，以免松掉漏米。
7
放入糯米和自己喜好的馅儿。
8
放满糯米，按平。
9
把长的叶子压回来。
10
下面的手一定不要松。
11
盖过来后的叶子，捏着两边往中间挤压成三角形。
12
把尖头多余的叶子别过去。捏紧。
13
绑上绳子。
14
绳子一点要把多出来的叶子压住。
15
我包的好迷你。
16
最后放锅里大火烧开，小火慢焖十五个小时左右。

来自美食天下文囝堇的作品

使用的厨具：电磁炉、汤锅、砂锅、蒸锅、煮锅

所属分类：小吃家常菜端午节

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