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炒腰花

炒腰花的做法

1张图片

食材明细

主料

猪腰 1对

辅料

冬笋 1/4个

配料

葱适量
水淀粉 适量
姜适量
盐适量
糖适量
料酒适量
胡椒粉 适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

炒腰花的做法步骤

1
猪腰切好后用盐，料酒抓一抓去骚味，洗净后入开水锅漛烫30秒捞出。冬笋焯水后切片。葱，姜切末。
2
热锅爆香葱姜。
3
倒入笋片快炒。
4
先倒入笋片快炒，再倒入腰花快炒。
5
喷点料酒，加盐，少许糖快速炒匀，用水淀粉勾芡，出锅前撒一点胡椒粉即可。
6
可以吃啦！

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使用的厨具：炒锅

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