菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食早餐

藤椒鸡肉卷饼

藤椒鸡肉卷饼的做法

1张图片

“北方有这么一种早点——卷饼，卷饼可是万能的，可以卷许多食物，各种蔬菜、任何肉、各式各样的蛋。可以说卷饼可以卷一切。没有什么可以固定的，想吃啥就卷点啥。”

食材明细

主料

饺子皮 18张
太阳谷藤椒鸡胸 120克

辅料

胡萝卜 1根
土豆 1个
洋葱半个
韭菜 1小把
蚝油 1勺

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

藤椒鸡肉卷饼的做法步骤

1
取一个饺子皮刷上少许食用油。
2
上面盖上一张饺子皮，如此反复加到第六层。
3
用擀面杖从中间、两面反复擀开。
4
最后成一张薄饼，依次都做完。
5
放入入开水锅中加盖大火蒸8-10分钟，取出趁热把每一张揭开。
6
蒸饼期间，取出自然化冻的藤椒蒸烤鸡胸肉，这种鸡胸肉是腌制的半成品。
7
入微波炉高火2分钟，也可以水煮5分钟，然后手撕成丝。
8
胡萝卜皮先切成薄片再切成细丝。
9
韭菜洗净切成段。
10
土豆去皮切成细丝，用冷水投洗两遍去掉淀粉。
11
洋葱切成丝。
12
热锅凉油炒香蒜瓣。
13
倒入土豆丝和胡萝卜丝炒成熟，不要太熟影响口感。
14
倒入韭菜段、洋葱丝翻炒均匀。
15
最后倒入鸡丝和蚝油炒匀即可。

小窍门

擀饺子皮时要两面反复擀，以免饺子皮不一般大薄厚不匀。

来自美食天下孩妈美食的作品

使用的厨具：微波炉、蒸锅、炒锅

所属分类：主食早餐

你可能还喜欢