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番茄沙司糖醋土豆鸡蛋饼

还在吃吃吃

番茄沙司糖醋土豆鸡蛋饼的做法

1张图片

“土豆有很多的吃法，就看你有没有喜爱鼓捣和大胆尝试的想法”

食材明细

主料

土豆 1个
火腿肠 1根
鸡蛋 3枚

辅料

酸甜口味
烩工艺
半小时耗时
普通难度

番茄沙司糖醋土豆鸡蛋饼的做法步骤

1
准备食材：番茄沙司，土豆，鸡蛋，火腿肠。
2
土豆去皮擦成丝，用清水冲洗去除淀粉（如此，可使土豆丝清脆好吃）。
3
火腿肠切片。
4
盆内撒入食盐，花椒粉和孜然粉，搅拌均匀。
5
鸡蛋打入碗中搅散。
6
热锅冷油，将土豆丝摊成饼。
7
倒入一半的蛋液。
8
待表面凝固后，放入火腿片，再淋入剩余的蛋液，然后翻面
9
调糖醋汁：碗中挤入番茄沙司，加生抽、香醋，白砂糖，搅拌均匀。
10
将土豆鸡蛋饼分成四瓣（给参加高考的小宝做小灶，剩了两块）。
11
成品图。

来自美食天下还在吃吃吃的作品

使用的厨具：平底锅

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