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小满日食记之麻辣小龙虾独家

小满日食记

小满日食记之麻辣小龙虾的做法

6张图片

“火爆无比的夏日，配上火辣辣的小龙虾，夏日里的美味佳肴就这样诞生了！”

食材明细

主料

小龙虾 二斤

辅料

葱少许
重庆火锅底料 半袋
麻椒少许
洋葱半个
香菜少许
食用油 少许
啤酒一瓶
料酒少许
姜少许
蒜少许
辣椒少许
花椒少许

麻辣口味
爆工艺
一小时耗时
高级难度

麻辣小龙虾的做法步骤

1
精选小龙虾。
2
冲洗干净。
3
去虾线。
4
葱姜蒜辅料备用。
5
重庆火锅底料。
6
麻椒备用。
7
辣椒备用。
8
小龙虾过油。
9
辅料下锅炒香。
10
加入料酒。
11
加入小龙虾大火爆炒。
12
加入啤酒。
13
煮十分钟入味。
14
撩出摆盘。
15
底汤收汁，浇在小龙虾上。
16
浇入热油。
17
上菜走起。
18
去皮食用。

小窍门

麻辣程度根据个人口味加入～

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使用的厨具：炒锅

所属分类：家常菜海鲜

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